沧州南皮‘阿杜土鸡’距今已有几百年历史,相传为我国唐代著名大诗人杜甫所创,因成熟后的外形酷似古时候草堂的房盖,又名杜甫草堂鸡。在历史漫漫的长河中,‘阿杜土鸡’的制作工艺一度失传,直到清朝咸丰年间才有文献记载。
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